蜜月期過後,SARS來襲 ４
開店之初,全館85折 客人基於好奇 有一段蜜月期,大家都新手,手忙腳亂 藍波常來支援
但蜜月期過後,SARS來襲 人人自危,餐飲業從業人員被要求一律戴口罩
店裡一片愁雲慘霧 人人害怕到公眾場所
整家店裡只剩外面吸菸區有幾桌,店內幾乎鬧空城
中午勉強有幾桌,但客人用完中餐後的下午
只剩一位客人低頭看漫畫………當他抬頭一看店裡一片死寂,逆大的餐廳只剩他一人
他趕緊結帳火速離去 此時店裡空蕩蕩,下午再無客人
晚上,沒有上班族,整條延吉街非常暗,非常落寞,除了店裡的燈給了稍許亮光
但,晚上贛龜也不是沒有發生過……….
輪,業績再好再差,他都是領依樣薪水
但是他最憂心店裡營運 他說只要把中午鞏固好維持基本盤１００００
下午,晚上就沒有甚麼壓力,如果把菜單看板拿進來,客人可能為了看菜單就會進來了
於是菜單被他搬進來,
但若客人看店裡很漂亮,以為一定很貴不敢進來
於是菜單又被他搬出去外面,我就這樣看他搬進搬出………
黑仔:我交給陳小姐時明明是那麼漂亮的一家店,生意也很好
但是他們都不會保持,漂亮都變質了…….也難怪客人不來了
金先生:當初要妳冷氣裝強一點,妳不要,客人一定嫌熱不來了
