(預)老闆娘求妳別纏著我
今天小女兒跟我說,姐姐經常三更半夜才回來,還喜歡帶一堆朋友 非常吵
吵得在隔壁的我無法睡覺,害我每次都飆起來罵人
我知道她們一定非常不爽我,覺得楚茵有一個可怕的妹妹
但有甚麼辦法呢?妳以為我天生喜歡罵人嗎?
媽媽又跟小孩一樣都沒在管~~~~~~
曾經,新進員工不小心打破杯子,當時我坐著B4位子打著筆電
媛說:安啦!陳姊知道了頂多說:”喔~~碎碎平安~~”然後繼續做她自己事
坐B4的我裝作沒聽見 繼續安安靜靜打我電腦
庭說:要當陳姐的員工自律一定要很強(別期待她會管妳 妳得清楚知道自己)
曾經,店裡一位A客,他喜歡泡在店裡 據說是因為美女多
他盯著筆電當掩護,其實偷喵女客,物色今天來了甚麼新貨色
還問我要怎麼追水瓶女
你連星座都知道?
((( 大家都會探聽的啊!!這裡早成八卦媒體圈,四處有牆耳 沒有甚麼秘密的 ))))
其實喔,我不是對星座沒研究
就是因為有研究再實際觀察周遭人
其實不管餐廳民宿 該注意的點很多甚至包羅萬象
但最難的是人的管理…人的複雜再加後天環境很難12分法
後來,同一條街新開了類似的餐館
他又跑去泡妹妹,然後跟他們誇口可以把水雲的員工叫到他們店裡
保證生意跟水雲一樣搶搶滾，救世魂突然上身這樣
因為陳姐不在的時候,據他的觀察員工都非常自動自發
原來—-這位A客曾經想以雙倍的價錢把員工挖過去
但,沒有人願意過去——-
後來A客還假惺惺問我到底如何管理員工,怎麼每個都那麼優秀
(其實這位A客有錢,想投資,他曾經託人要我把水雲賣他或入股,只是我沒答應
也曾有一筆嘉義土地要蓋民宿 要我去管理,但我沒有空 也擔心經營不好要負擔責任,我跟他也不那麼熟……….)
關於這家……
我曾經跑去消費,意外聽到客人說要來這家還不如去水雲
不管各方面 都跟水雲無法比……..
後來那家果然又跟東區命運一樣曇花一現
結果最後是他們台柱燕子主動跑來我家了
其實,當初開餐廳是沒有計畫的,是一時興起 從小我的藍圖也沒有老闆娘3個字
也自認為沒有威嚴不適合管人也不想管不愛管
但,沒想到一時的興起竟然在競爭東區那麼多年
老闆娘這金箍咒纏著我快瘋
因為不喜歡這金箍咒,所以我對外很少承認
一位新進員工,也是少數我認為很上進的啡
記得當初他來應徵時,阿哲跟我說來了一個看起來還不錯
還蠻帥的,要我快去面試 別讓他等太久
記得Q3位置面試他 看他第一眼覺得普普還好…..
也沒甚麼特別印象,後來才真的發覺他帥,就是長輩說的深緣
媛說總該給我們女性ㄧ點福利了……
有時覺得他是貓狐狸轉世
因為他看妳的眼神………..突然覺得跟家裡的蕭邦很像
貓的瞳孔陽光大時會縮小 黑暗中會放大 跟人瞳孔是一樣的
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陳姐攝影講堂:
相機的光圈正是模擬人的瞳孔而設計
當光線非常充足時,瞳孔會自動縮小甚至瞇起來,好擋住刺眼的光
當黑暗中,瞳孔會自動放大好吸收更多光線進來
上帝賦予人類的眼睛就是這麼神奇奧妙
除非是傻瓜模式,不然在M模式下
光線不足時,光圈可以調大,讓更多光源進來
光圈數值以分母標示,所以數值愈小,才代表光圈愈大喔!
那就傻瓜模式就好啦,M模式不是給自己找麻煩嗎?
那不一樣~
M模式又稱專家模式,你可以微調到你想要的氛圍跟你想表達的意境啊
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沒想到啡帶點負面思想跟他笑起來像陽光男孩外型有點不搭
他竟認為我一定是遇事就想躲起來的卒啊,才不敢承認自己老闆娘
*我只是不喜歡這稱號,但不代表我遇事會躲起來好嗎?
餐廳到民宿發生過多少風風雨雨,沒有足夠的智慧跟韌性是很難撐過去的……….
更不是躲起來,別人就會放過妳 事情就會自己解決
講到啡,讓我想起第一代的輪,無論在年齡 身形 聲音 斯文白淨外型幾乎如出一轍
講到帥哥,那就不得不提賀小美,我家對面喜歡男人的王子,對我家男人從沒興趣
但是賀小美來了以後,我們天天有芭樂,水果吃….因為他們家有種水果
但我覺得最帥的是阿祖,他哪裡帥呢?就是個性帥 又幽默 沒想到他的離開非常戲劇
一位中年婦女突然來店,當場揪著他耳朵聶走他
他的離開 讓我覺得痛失英才
他的樂天知命 風趣幽默引來一批死忠顧客………改天我要另闢專欄寫他,先在這提醒,以免忘記
餐廳2014年結束後轉民宿期間遇到舊識 ALEX
我跟他聊到餐廳,結果他說:沙咪!!那餐廳妳開的喔,我壓根不知道ㄟ
當時妳明明跟我說妳幫親戚管的———-拜託!我又不會跟你借錢
不管餐廳民宿每隔一段期間我就會受不了趕緊找人幫我管,我只想當個精神存在就好
店長吳佩 阿亮 青青 經理蔡大哥 時責啡 邱先生 周小姐 Ross 後來又一個ROSS 直到今天的諾……….
今天的諾老實說我非常怕他,因為他老大萬一不高興不幹了,我頭就大了
偷偷跟你說,還好他不知道這裡,不然他知道我怕他 那….他就更不鳥我了
店長青與媛各自擁有粉絲,據說王不見王
後知後覺的我才發現,見青不見媛 見媛不見青
因為喜歡隱藏身分,熟客知道就算了
但是新客就好玩了,常常聽到隔壁桌的客人說這家老闆一定怎樣怎樣
聽他們說得天花亂墜,口沫橫飛 殊不知我就在隔壁桌
早期桌與桌有一定距離,但是常常不夠坐,我也只能忍痛看財神爺黯然離去
於是,空間概念不差的我又增加了好幾桌,桌與桌的距離在某區域真的只有幾公分而已
雖然老客人嫌位置變擠,但嫌歸嫌,竟然天天報到
民宿裡,我與客人差肩而過 聽到各種褒貶,但他們渾然不知匪諜就在身邊
這感覺其實滿過癮的…….有種竊聽的FU
後來才發現原來我的不管事叫無為而治,是舜管理天下的方法
孔子讚嘆”無為而治 說的正是舜,他需要做的,只是安安靜靜坐著而已
大到治理天下,小到打破杯子,我也只是安安靜靜坐著而已
我幾乎不罵員工,因為我根本不知怎麼罵人
有天,庭打來說:我今天晚點過去要等房東來收錢
房東啥時會來?
不知道也………………….
大家都忙完中午了,大概可以小休的時候了
下午34點她出現了 我也一樣沒有說她任何一句話,但是看她時我不開心
隔天她自己辭職了……….
後來粉絲一號志明跟我說
妳知道庭為什麼離職嗎?
因為她說看到妳的眼神…………..她也不爽
後來庭想回來,但一個蘿蔔一個坑,她跟媛跑來找我,告訴我某位新進員工不行
但我不知道要怎麼fire她 兩人馬上異口同聲”這個交給我們處理”
庭這次回來開始發揮她的潛力,當摩羯想做時是相當認真與貼心的…………….
餐廳來來去去太多人了,我無法記住每個人,但在我心中第一名是偉,女生第一名宣(我有空再另闢專欄 人物太多了)
偉刻苦耐勞,求新求變,才華洋溢 認真負責,善解人意 又上進 我欣賞上進認真的人
餐廳早期遇到他,當時我沒有甚麼經驗 都是想到哪做到哪沒有甚麼計畫
還是他要求我先開出一星期菜單,好讓他知道怎麼規劃流程然後備貨
我開不出來時他就幫我開,而且讓我驚嘆,永遠記得生病時甚麼都吃不下
唯獨他炒出來的菜讓我感動到流淚,天下怎麼有這麼平凡又這麼好吃的配菜
有天,他突然跟我說他走跳餐廳多年,我是他見過最沒脾氣的老闆娘
其實真正讓我欣賞的是,原來他是富家子弟,是田橋仔
但是他低調到沒有人知道,他只想靠自己闖出一片天
於是他每天洗了滿坑滿谷的碗盤,每天刀裡來水火去打滾
做過廚房的絕對知道那是一個多麼辛苦恐怖的戰場
後來他轉往飯店…….我也有痛失英才的感覺
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好了,再說下去恐怕天荒地老,先這樣開個頭,老二宿命也還沒寫完,還有娘 外婆….
如果真的要追這部歷史大劇,那得先追接下來的老二宿命系列
因為老二宿命系列可說是前劇導引，不然很難看懂曠世巨作背後隱藏的意義
